Thursday, September 19, 2013

香港篇(上)



1章:衣/Shopping

1.1.        香港纪念T-shirt: 纯棉、质感不错,可是在洗衣机转一圈过后就会变成咸菜。在香港打滚7天后,女人街夜市某档卖HKD20一件,如无走宝,这是全香港零售最便宜的价钱了,庙街最便宜也得HKD28一件。



1.2.        虾膏、虾酱:大屿山手信首选之一,原料从中国大陆运来,然后在岛上加工,买回家煮后我妈妈的评语是不香、不值得买。



1.3.        明信片:同样的明信片,不同地方不同价钱,我看到最便宜的是HKD 1.50一张。




2章:食

学习找吃一段时间后,我发现了一件事情,那就是通常当地人,无论是国内或国外都不觉得旅游杂志或旅游网上介绍的某家饮食店是当地最好吃的,所以如果你想吃道地美食却无从入手的时候,很简单,随便走进一家便利商店问一下当地人就好了。


2.1.        茶餐厅:来到香港,怎么可以不到茶餐厅见识下呢?在这里,较有规模的茶餐厅在客人进来坐下时服务生都会来给你先奉上一杯清茶(免费的)。很多人说香港生活节奏很快,所以要快快点餐,其实不然,如果餐厅内还有其它空位,那么你可以礼貌的要求服务生给你时间,待会再举手点餐就好。桌上的餐牌少说也有50多种选择,这时你可以好好的作选择。如果餐厅内将有位子不够的现象,那么你就要当机立断,建议你直接看套餐选择。点完餐后,服务生会给你一张单,吃完后拿单去柜台结帐就好,也就是先吃后付。另外,如果你要更能感受到香港人平时生活文化的话,在此建议你去小型的茶餐厅,因为较有规模的餐厅一眼看去有一半都是外乡人,尤其是中国大陆旅客们。


2.1.1.         广东烧味餐厅:位于尖沙咀,室内有冷气,食物价廉物美。早餐套餐只需HKD25,绝对吃得饱、吃得好。




2.1.1.1. 烧味四宝饭餐:招牌菜之一,有叉烧、咸蛋、烧腊、烧肉或鸡二选一,还有两根青菜,和一杯饮料。总的来说,这是一份分量超额的饭餐,小胃者们记得找人跟你一起吃,不然后果不是吃不完就是肚子撑爆掉。这里的烧味尤其是烧肉切到太大块了,等于大马烧肉块的四倍体积,所以很难咬断。香港的饭类似台湾那种,有QQ口感,可以用筷子食用,不会散掉。



2.1.2.         新源茶餐厅:位于尖沙咀,评语是一个字:。我点了一份猪扒煎双蛋加多士,HKD40。猪扒小份味道一般、煎蛋里有蛋壳、多士里有头发、服务员缺乏耐心、客人们“不得照相,如有损坏,责任自负。”怪不得它还能生存到现在,让我不禁怀疑不得照相的真正动机。如能照相,我早就去食环署投诉你们了!

2.1.3.         柠檬茶:在我的认知里,柠檬茶和奶茶是来到香港的必喝之一,谁叫港剧里的人去到茶餐厅开口闭口都是这两样啊!在这里,一般的柠檬茶里都会有半粒的柠檬,味道十足,不会偷工减料。

2.1.4.         奶茶:大马奶茶或teh tarik 是甜腻的,而香港奶茶是很苦涩的,那感觉就好像茶叶浸泡过夜后的茶水然后再加奶那样,可是呢偏偏又会让人觉得味道不淡不浓刚刚好,虽然到最后我还是忍不了苦加了2匙糖 >.<

2.2.  庙街煲仔饭:庙街有两大闻名道地美食,那就是“辣螃蟹”和“煲仔饭”。有吃过辣螃蟹的旅人们可以在此留言哦,因为我没吃到啦。由于只有一个肚子和一个晚上,所以我只吃了煲仔饭。对本人而言,大马的煲仔饭比较好吃,因为这里的饭是有点像寿司那种,不松软,煲了过后饭粒变更干,所以硬,对我这种老人家来说,难以入咽。



2.3.  许留山芒果布丁:名牌甜品,意思是中看不中吃。快!快点告诉我它凭什么可以开连锁店到海外市场去?不就是几小块芒果肉夹杂在只够吃几汤匙的芒果味布丁里而已吗?觉得好吃的朋友请解释给我知道吧,好让我的钱去得安心,小女子定当感激不尽。



2.4.  车仔面:据对面搭桌的香港叔叔说,车仔面是所有面的统称,其中有米粉、米线、河粉、粗面、乌冬、油面等等,别像我那样傻傻分不清楚,以为车仔面就是公仔面的意思。面、配料、汤底的味道其实跟大马差不多,但是分量多了点。Ada 车仔面这间店铺呢算是典型的香港店,因为面积很小、桌子很小,通常都需要跟别人同桌,正中我下怀去跟当地人聊天。另外,店员服务态度良好。



2.5.  菠萝包:喜爱烘培食物的朋友们,到香港要买个来吃,你会感到幸福的。



2.6.  芝麻糊:浓稀度刚好、稍微甜了点,但相当滑口。



2.7.  葡式球:需要用力咬断的“强韧糯米糍,里面无馅料。



2.8.  正宗山东饺子店:当地人推荐的一家店,服务态度一级棒,外面下着雨,她们还会鼓励客人们在里头呆久一点,等雨势变小,就算吃完了也没关系,可以坐着看电视等待。

2.8.1.         猪肉松粢饭:就是粘饭包着猪肉松和一些菜类馅料,味道不错。



2.8.2.         招牌山东饺子汤:这个餐点有六个不同味道不同馅料的大水饺,吃一碗就能饱。水饺的皮有点厚,可能是因为要包住很多馅料的原因。



2.8.3.         五花茶:味道就像一般的大马甜凉茶,可是这个味道比较浓厚,据维基百科说:“它的主要功效是清热、解毒、消暑祛湿、减低肠胃刺激、利小便、凉血、预防夏季风热感冒及流行性感冒的功效,尤其适合夏天饮用。”


2.9.        黑白豆腐花:黑就是黑芝麻糊,另外还有红(红豆)白、青(青豆)白等等其它色彩豆腐花供君选择。遭人冤枉的朋友,可以去吃青白(清白)豆腐花以示冤屈哦(讲笑的啦)。芝麻糊是甜腻的,豆腐花是淡滑的,所以两者合着吃就是天作之合的那种对了的感觉。


2.10.      仔糕:材料主要是糖和米粉,我买的这个里面还加入了一点红豆,吃下去的口感像蒸出来的马来糕点那样,好吃。



2.11.      茶果:这是种传统客家小食,材料主要是糯米粉团当中加入茶叶或艾草,令它带有茶香,馅料是咸系列比如炒香菇、虾米之类的,本人不很喜欢。



2.12.      烧饼:馅料是红豆沙之类的,皮很有糯米的嚼劲和口感,好吃。



2.13.      椰汁马豆糕、杞子/雪耳桂花糕:类似果冻的甜品但里面含料,无色素,吃了过后齿颊留香,赞!



2.14.      唐记包点店糯米鸡:肉馅放在糯米饭团中间,然后外面再包上一层荷叶,内外夹攻,蒸气十足后,热腾腾的出笼,淡淡的香味随风飘,却能引人食指大动。事实证明它没有辜负我肚子里的馋虫,喂得饱饱的,心满意足。



2.15.      手粉:很干的干粮,又像饼、又像糕,吃一口就要配几口水才咽得下去,不然就会被啃死。



2.16.      木桶鸡客饭:姜葱鸡放在一个盘上,再把整个盘放在一个迷你木桶上,木桶只是用来吸引客人的啜头,在这道菜上它只扮演了装饰的作用,根本没有把这盘鸡肉变得更美味。鸡肉有点老,或则是不新鲜了,因为很韧,要咬多几次才能咬断。凭这样的货色就能当镇店之宝,这世界果然无奇不有。



2.17.      大屿山素食:炒米粉很普通和小份量、糕点有十多种选择供君选两样、豆腐花很滑口。




2.18.      怡宝餐厅:在香港岛坐电车经过时看到了有卖大马食物的餐厅,大马美食何其多,早就该发扬光大,风靡全球了,可惜宣传不够,所以平时在海外真的不容易看到的。由于在那一刻之前我肚子吃撑了,所以没法子去尝试,以后会去香港的朋友,可以去捧场哦。。。



待续。。。

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